karoos

När man inte äter vitt mjöl och sånt, så får man väl vara lite uppfinningsrik när man lagar mat. Och om man är som jag och ogillar att laga mat efter recept så får man väl hitta på någe då! Idag hittade jag två sejfiléer i frysen, som jag tinade, skar i tärningar, dubbelpanerade i fullkornsdinkelmjöl med curry, ägg och sen kokosflingor. Och så råris till det och en dressing på creme fraiche och sambal oelek.

Jag tog en bild, men det såg ärligt talat inte lika smaskigt ut som det var, så jag lägger inte upp den. :)