Rensa i röran
Idag tog vi tag i det och gjorde ett spara-förråd, ett loppis-förråd och ett slänga-förråd. Det gick riktigt bra! Vi fick så mycket gjort och det kändes inte alls jobbigt, bara roligt och härligt. Det var inte alls så svårt att slänga som jag hade trott. Och jag måste säga att det förrådet som har mest grejer nu är just slänga-förrådet. På andra plats kommer loppis-förrådet och då blev det precis som jag ville ha det!
Jag vägrar ta med mig den där skiten till nästa hem! Jag vill att nästa hem ska vara rent och snyggt och att vi ska känna oss fria och nystartade där. Därför ska i stort sett all gammal skit få gå åt sitt eget håll.
Skönt.
Vi är så glada att vi kommit igång!
Måste tillägga att jag just nu läser boken "Rensa i röran med Feng Shui". Hi hi!
Sömnstörning
Jag såg "Lipstick Jungle" och sen somnade jag. Strax före ett vaknade jag och gick på toaletten. Sen somnade jag inte om förrän efter fyra. Husse gick upp tjugo över sex, så då vaknade jag igen.
Usch, vad tråkigt det var att ligga vaken och snurra mellan ett och fyra! Lyssnade på mopedisterna som körde fram och tillbaka. De är ute dygnet runt. Vad gör man ute klockan tre natten mellan måndag och tisdag? Förutom att köra moppe så gruset sprutar.
Jag vet inte.
Natten mellan lördag och söndag (tror jag) var det någon som lämnade sin glasåtervinning kvart över tre. Återvinningsbehållaren var givetvis nytömd, så det ekade och klirrade riktigt högt. Ett tag lät det som att någon stod och slog på behållaren med ett baseballträ eller något liknande.
Varför går man och slänger glas klockan kvart över tre på natten? Och det är inte första gången.
Jag tycker det låter högt när man gör det på dagen till och med.
Jag låg och funderade på vad jag inte kommer att sakna med att bo här. Det var några saker. Jag kommer inte sakna ungdomarna som kör moppe inne på gården, inte heller de som sitter och röker i portalen och slänger fimpar, godispapper, snuspåsar och, tro det eller ej, ägg på backen. Inte heller komper jag sakna ungdomarna som slänger smällare under bilarna och alldeles utanför sovrumsfönstret.
Jag kommer inte sakna miljöstationen utanför Konsum, där folk har en benägenhet att glasåtervinna mitt i nätterna. Jag kommer inte sakna den skällande hunden, som nästan alltid står utanför Konsum strax innan tio på kvällarna.
Jag kommer inte sakna Hjalmar Lundbohmsvägen och Dübengatan, där det åker bilar, dygnet runt, både fort och mindre fort. Jag kommer inte sakna de som bränner järnet förbi vårt hus och fortsätter upp mot slalombacken.
Jag kommer inte sakna trafiken precis framför vår ytterdörr och att ständigt säga åt Matilda att hålla sig nära bron och akta sig för bilarna.
När jag inte hade ett litet barn gick det utmärkt att bo här och jag trivdes jättebra.
Nu har jag blivit en gnällkärring som sitter och morrar över dagens ungdom.
Då är det nog bäst att packa och dra någonstans där man får lite lugn och ro.
Flytta
Vi har funderat ett tag på att flytta till en något större lägenhet. Tankarna har gått mellan att bo kvar tills vi har råd med hus eller flytta till större lägenhet men kanske inte så mycket dyrare än den vi har. Det verkar som att det blir det senare.
Jag har kollat varenda dag efter en lägenhet. En trea eller en fyra. Idag hittade jag en. Vi åkte genast till området och kollade, träffade en trevlig kille som gladeligen visade sin lägenhet, som var likadan som den jag sökt fast spegelvänd. Och den var så fin! Stor, öppen och ljus. Det var nyrenoverat och fräscht. Jag blev verkligen sugen, precis som Husse och lilla Mimmi som sa "Flytta hit!".
När vi kom hem hade jag fått mail att lägenheten är vår om vi tackar ja senast torsdag. Och det kommer vi göra med största sannolikhet.
Så nu ska det börjas. Packas, städas, rensas, släpas och bäras. Jag hatar att flytta ut! Men jag älskar att flytta in... Jag bävar verkligen för att tömma förråden. Vi har så mycket grejer att vi kunnat fylla en villa redan nu. Det kommer att ta ett tag att sortera ut vad som ska sparas, och vi måste vara hårda! Hårda som sten, osentimentala och praktiska. Nu ska all skit bort och kvar ska bara det bästa och finaste vara.
Jag vet vad som väntar, jag har vetat att det ska ske.
I fem år har jag bott här i Långholmen. Nu är det slut på gamla tider.
Inte ett öre
I alla andra fackförbund jag varit med, har jag haft olycksfallförsäkring på fritiden. Men Transport har inte den lyxen, det är ett tillägg man får betala extra för.
Så kolla upp det, om du är medlem i Transportarbetarförbundet. Se till att du är försäkrad på fritiden.
Ett veganskt recept
Kikärtsbiffar med linsröra
Kikärtsbiffar:
1 burk kikärtor (konserverade)
3 små morötter
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
havregryn
Kryddor: gurkmeja, spiskummin, ingefära, lite cayennepeppar
salt och socker
olja
ströbröd
Gör så här:
Häll av och skölj kikärtorna, mixa dem med olja till en slät smet. Skala och riv morötterna grovt. Hacka löken fint, även vitlöken. Värm upp olja i en stekpanna och fräs kryddorna tillsammans med löken, lite salt och lite socker.
Blanda kikärtssmet, morötter, lök- & kryddfräs i en bunke med någon nypa salt. Gör smeten fast med några nävar havregryn. Smaka av. Forma till bollar, rulla i ströbröd och platta ut till biffar. Lägg på en bricka, täck över och låt vila i kylen en stund medan du gör linsröran.
Linsröra
½ dl röda linser
1 liten gul lök
3 vitlöksklyftor
1 äpple
saften av en lime
1-2 dl passerade tomater
Kryddor: ganska mycket cayennepeppar (eller annan het krydda), svartpeppar, garam masala
salt och farinsocker
Gör så här:
Koka linserna i minst dubbelt så mycket vatten. Hacka löken och vitlöken. Fräs tillsammans med kryddorna i lite olja. När linserna är mjuka: häll på passerade tomater och lök- & kryddfräs. Hacka äpplet i små bitar och blanda ner. Häll på limesaften, smaka av med salt och farinsocker. Låt koka ihop till äpplet mjuknat.
Stek kikärtsbiffarna i olja. Servera med linsröra och ris.
Det är så roligt när Husse är hemma, då får jag inspirationen tillbaka att komponera rolig mat. Det var så skojigt att göra vegetarisk mat! Jag ska klura ut fler vegetariska recept. Men imorgon blir det torsk i den här familjen.
Te istället för kaffe
Svart te med smak av vanilj, kakaobönor och cocos.
Prisa Gud!
Nästa vecka kommer skatteåterbäringen! Tjohoo!
Betala dubbelt?
Jag slänger ut frågan och blir tacksam om någon kan svara på det.
Det roliga är att det slog mig inte förra året när räkningen kom, utan nu, när det är dags att sitta där ute och lyssna på radio igen. Jag vill inte betala dubbelt för att lyssna på radio. Jag tycker redan att Telia tar alldeles för mycket betalt för abbonnemang och trafikavgifter. Telia är ju det enda som har funkat bra här i glesbygden, men jag tror det är annorlunda nu.
Tar de andra betalt för att lyssna på radio, kan jag ju passa på att fråga? Tele2, Telenor och 3 till exempel.
Jag ska ta och forska lite själv i ämnet också.
Utekaffepremiär
Havssalt
Däckbyte
Men...
Mästaren av huskurer
Hans absoluta favorit när det kommer till mirakelmedel är ingefära. Han lägger in ingefära på burk, vilket kan användas mot illamående, halsbränna och allmänt dålig mage bland annat. Avkoket har han gjort eget liniment och gurgelvatten av. Det senaste var att han även gjorde nässpray utav ingefära-avkok. Då höll jag på att fnissa på mig. Han tog en dusch i näsan och sa att det var den bästa nässpray han provat.
Han spånar vidare på vad han kan göra mer med mirakelväxten ingefära, som nog är bra mot allt, tydligen.
Ett recept
Till lammfärsbullarna behöver du:
500 gr lammfärs
400 gr fläskfärs
1 kruka färsk koriander (eller färsk persilja, eller färsk basilika, det beror på vad man är sugen på)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
½ grön paprika (vill du ha mildare/sötare smak välj röd paprika)
olivolja
salt (efter smak, jag tog ca en tesked, men jag gillar när det är lite osalt.)
Gör så här: Hacka koriandern, löken, vitlöken och paprikan fint. Rör ned olivolja och salt. Blanda med färsen och rulla sedan till ganska stora bullar. Ungefär dubbelt så stora som vanliga köttbullar.
Till såsen behöver du:
1 pkt passerade tomater (500 gr)
Lika mycket vatten och kanske lite till
1 tsk salt
1 msk honung
en skvätt vinäger (ta salt, honung och vinäger efter smak, börja försiktigt och smaka av eftersom)
Koka upp såsen i en ganska stor kastrull, när såsen kokar rätt ordentligt kan du lägga ner bullarna. Lägg ner försiktigt så att det inte slutar koka. Låt koka/sjuda med lock i ca 20 min, till bullarna har blivit fasta. Sjud sedan utan lock för att reducera såsen ca 20-30 min.
Servera med spaghetti.
"Far, jag kan inte få upp min cocosnöt..."
Hur får man upp en cocosnöt? Med bågfil såklart!
Klart
Tvättmaskinen går nu, undrar om den hinner färdigt innan jag ska gå och hämta lilla ungen? Vi får väl se. Annars får jag väl gå hem igen och inte upp på stan som jag tänkt.
Den där disken
Okej, disk först, kaffe sen.
Julen har dansat ut
Jag får sån lust att omorganisera hela lägenheten nu när julen är slut. Men det jag ska ägna min överblivna tid åt under våren är att rensa, slänga, sortera, ge bort och packa. Om jag nu får någon tid över som heltidsstuderande och "ensamstående" mamma. Förhoppningsvis litegrann iallafall.
Sopp-torsdag
I vår familj har vi numera en matsedel vi går efter. Jag har gjort en för sex veckor och kom sen på att det faktiskt var både julafton och nyårsafton mitt i den. Annars är det en jättebra idé. När vi åker och veckohandlar vet jag precis vad vi ska köpa, eftersom jag vet vad vi ska äta flera veckor i förväg. Jag provade göra en matsedel för ungefär ett år sedan, men då klagade Husse och tyckte det var tråkigt att veta vad man ska äta så långt i förväg. Då kan man ju inte laga det man plötsligt blir sugen på. Ett år senare introducerade jag idén igen, och nu tyckte han det var jättesmart. Man får inte ge upp! Haha! Ibland fuskar vi och lagar det vi blir sugna på, även om det smärtar lite i min organiseringssjäl. Jag har ändå försökt göra matsedeln så god som möjligt. Ibland är det verkligen svårt att hitta på maträtter och vissa glömmer jag helt enkelt bort att de finns. Då brukar jag kolla lite på coops recept, eller Icas. Jag är ändå inte den som följer recept. Jag använder ungefär de ingredienser som står i recepten och gör ungefär som det står att man ska göra. Nästa gång jag lagar samma sak använder jag inget recept och gör på mitt eget vis, så för varje gång jag lagar den maträtten blir den lite mer annorlunda. Recept är dock bra till inspiration om det står still i matlagnings-bollen.
Min absoluta favorit bland recept jag hittat bland coops recept och sedan gjort om till mitt eget är en gulaschgryta. Jag delar med mig av mitt recept här:
Kickis gulaschgryta
ca 3-4 portioner
ca 500 g högrev
1 stor gul lök
½ - 1 röd paprika
½ - 1 grön paprika
1 röd chilipeppar
4 lagomstora potatisar
1 msk tomatpuré
ca 5 dl köttbuljong
ca 1 dl passerade tomater
1-2 msk paprikapulver
1 krm spiskummin
< 1 krm cayennepeppar
1 krm hela kumminfrön
½ - 1 dl rödvin eller en skvätt vinäger
salt efter smak
1 msk honung
Till servering: en klick creme fraiche
Gör så här:
Skär köttet i tärningar och fräs dem snabbt i stekpanna med lite salt. Skär löken i skivor. Hetta upp olja i en gjutjärnsgryta och fräs de torra kryddorna, släng sedan ner löken och fräs med. Tillsätt köttet. Häll på buljong och rödvin/vinäger och tomatpurén. Låt koka ca en timme.
Skär potatisen i tärningar. Hacka paprikan och chilipepparn. Släng allt i grytan. Häll på passerade tomater och honung. Låt småputtra så länge du har tid. Gärna tre - fyra timmar.
Servera med en klick creme fraiche om du vill, men det är inte nödvändigt.
För att få en extra god buljong:
Köp högrev i bit som du får putsa och tärna själv. Det du skär bort kokar du med ganska mycket salt och vatten, om du vill ha lite annan smak kan du tillsätta lite rotfrukter som morot och palsternacka. Ta mer vatten än 5 dl och låt det koka ganska länge tills det reducerat till ungefär rätt mängd. Sila sen bort "putset" och du har en supergod köttbuljong.